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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathanの詳細情報
Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Josef Sudek: A Photographer's Life 写真集。【希少】初版 美品Flower Fairies 庭の花の妖精 洋書 古書。直筆サイン入り ジャッキーチェン IAM JACKIE CHAN。Skinheads Mods 大判洋書写真集 新品ハードカバー。洋書 FUCK YOU HEROS GLEN E. FRIEDMAN。古書 Walt Disney the art of ANIMATION。BOB BOOKS 6箱セット 英語多読。Diary of a Collector Ralph Lauren 写真集。DORK Diaries 18冊
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